Artículo del blog original de Guillem Seguí. Conservamos el contenido y la fecha de publicación.
⁉️Quién dijo que los huevos rotos tienen que ser una bomba de calorías?💣 Lo cierto que todo depende de cómo se hagan:
👩🏽🍳 Ingredientes:
2 patatas medianas 🥔
3-4 huevos camperos 🥚
1 cucharada de pimentón
Sal y pimienta
1 diente de ajo
📝 Preparación:
-Calienta el horno a 200 grados
-Pela y pica las patatas en láminas finas
-Añade el pimentón, la sal, el ajo picado y la pimienta con un poco de aceite de oliva y remuévelas muy bien en un recipiente para horno
-Déjalas en el horno unos 20 minutos hasta que estén hechas
-Mientras, haz los huevos a la plancha y añádelos al final cuando las patatas ya estén hechas 👉🏽 Puedes acompañarlo con pimientos de piquillo, pisto o una ensalada 🥗
