Artículo del blog original de Guillem Seguí. Conservamos el contenido y la fecha de publicación.
🍪Galletas de avena y chocolate, una receta muy sencilla que podéis hacer como alternativa de dulces procesados🍪
📝 Ingredientes:
-50 gramos de copos de avena
-40 gramos de harina de espelta
-100 gramos de harina de avena
-80 gramos de aceite de coco 🥥
-50 gramos de panela o azúcar moreno
-1 huevo 🥚
-1 cucharada de levadura
-100 gramos de chocolate negro (85%) troceado
👩🏽🍳 Elaboración
1.Mezcla primero los ingredientes secos (harina de avena, espelta, copos de avena, levadura y panela/azúcar)
2.En un bol mezcla el huevo batido, el aceite de coco ya derretido y el chocolate troceado. Añade esta mezcla a los ingredientes secos y remueve hasta que quede una masa homogénea. Deja reposar durante 20 minutos.
3.En un papel de horno antiadherente coloca trocitos de masa y hornéalos a 200 grados durante 15 (o hasta que estén doradas)
